1. Nazwa produktu:

Buraczki pruskie „Preussische Rote Beete”

2. Data wpisania na Listę Produktów Tradycyjnych:

15 marca 2006

3. Kategoria produktu:

Gotowe dania i potrawy

4. Opis produktu:

- kształt płaskich krążków
- kolor amarantowy (kolor gotowanych buraków)
- średnica do 5 cm, grubość 1 cm
- w dotyku kruche, miękkie
- smak słodko-kwaśny, smak przypraw

5. Pochodzenie, opis, tradycja, historia

Buraczki pruskie „Preussische Rote Beete” Znane były przed II wojną światową. Przygotowywane były, a także obecnie są z dodatkiem zalewy słodko-kwaśnej, która wykorzystywana jest także do innych potraw.
Specjalne połączenie kminku z burakami sprawia, że buraczki pruskie ają niepowtarzalne walory smakowe.