1. Nazwa produktu:

Hekele / hekerle górnośląskie

2. Data wpisania na Listę Produktów Tradycyjnych:

8 grudnia 2007

3. Kategoria produktu:

Gotowe dania i potrawy

4. Opis produktu:

- kształt zależny od ułożenia na naczyniu
- kolor zróżnicowany, zalezny od składników
- w dotyku plastyczna masa, rozsmarowywalna
- smak śledzi, musztardy

5. Pochodzenie, opis, tradycja, historia

Hekele / hekerle górnośląskie to potrawa spożywana na Śląsku od XIX wieku. Przyrządano ją jako codzienny oraz postny posiłek. Skłąda się z mieszanki drobno pokrojonych śledzi, cebulki, jajka na twardo, kiszonego ogórka, musztardy.