1. Nazwa produktu:

Kacapoły lub klęgle

2. Data wpisania na Listę Produktów Tradycyjnych:

19 lipca 2006

3. Kategoria produktu:

Gotowe dania i potrawy

4. Opis produktu:

- kształt okrągły
- kolor ciemnoszary
- wielkość ok. 5 cm
- w dotyku miękkie
- smak ziemniaczany, słony

5. Pochodzenie, opis, tradycja, historia

Kacapoły sporządzane są na terenie gminy Borow od bardzo dawna. Do tej pory nie zmienił się sposób ich wykonania, który przekazywany jest z pokolenia na pokolenie. Przepis ten znajduje się w zbiorach Muzeum Kultury Ludowej w Kolbuszowej. Kacapoły były często podawane w czasie obiadu, ze wzgledu na dostępność produktów ziemniaków i słoniny.