1. Nazwa produktu:

Kartoffelsalat lub szałot śląski, szałot kartoflany z boczkiem wędzonym

2. Data wpisania na Listę Produktów Tradycyjnych:

28 sierpnia 2006

3. Kategoria produktu:

Gotowe dania i potrawy

4. Opis produktu:

- kolor żółto-czerwono-zielony
- w dotyku zwarte, wilgotne
- smak ziemniaka, cebuli, ogórka

5. Pochodzenie, opis, tradycja, historia

Kartoffelsalat to tradycyjna potrawa znana od pokoleń na Śląsku i w Niemczech. Skłąda się z pokrojonych drobno  kartofli, marchewki, ogórków i kawałków boczku wędzonego.