1. Nazwa produktu:

Porębskie prażonki

2. Data wpisania na Listę Produktów Tradycyjnych:

13 marca 2006

3. Kategoria produktu:

Gotowe dania i potrawy

4. Opis produktu:

- kolor zróżnicowany, zależny od składników
- waga 3 kg
- smak pieczonych ziemniaków, wędzonki oraz cebuli

5. Pochodzenie, opis, tradycja, historia

Porębskie prażonki od ponad 200 lat piecze się, popularnie – praży, ziemniaki z dodatkiem cebuli, boczku i kiełbasy, a także soli i pieprzu. Potrawa ta pochodząca z Poręby jest znana i rozpoznawana w okolicznych miejscowościach dzięki swojemu specyficznemu smakowi. Kociołki do prażonek odlewane są do dzisiaj.