1. Nazwa produktu:

Szadolce i kulanki kaszubskie

2. Data wpisania na Listę Produktów Tradycyjnych:

24 kwietnia 2007

3. Kategoria produktu:

Gotowe dania i potrawy

4. Opis produktu:

- kolor jasnożółty, brązowy
- w dotyku konsystencja stała, z mlekiem lub śmietaną płynna
- smak gotowanych ziemniakó i śmietany

5. Pochodzenie, opis, tradycja, historia

Szadolce i kulanki kaszubskie mają tradycję sięgającą XIX wieku, kiedy to na Kaszubach podawane często byy różnorakie potrawy ziemniaczane. Wiele ich przetrwało do dzisiaj. Szadolce składają się z 1 kg ziemniaków, soli, 1 l mleka pełnotłustego, pół szklanki słodkiej śmietanki. Kulanki kaszubskie wykonuje się z ciasta zwijanego w małe kulki i gotowanego.