1. Nazwa produktu:

Borowik wielkopolski

2. Data wpisania na Listę Produktów Tradycyjnych:

28 lutego 2006

3. Kategoria produktu:

Inne produkty

4. Opis produktu:

- kolor złocisty
- w dotyku twarde, mięsiste
- smak borowika szlachetnego

5. Pochodzenie, opis, tradycja, historia

Borowik wielkopolski przyrządzany jest w postaci marynaty z octem. Stanowi on specjał regionu wielkopolski, wytwarzany jest zgodnie z tradycyjną recepturą przetwarzania grzybów, której korzenie sięgają XVII wieku.