1. Nazwa produktu:

Kociewski borowik szlachetny w zalewie octowej

2. Data wpisania na Listę Produktów Tradycyjnych:

24 kwietnia 2007

3. Kategoria produktu:

Inne produkty

4. Opis produktu:

- kolor kapelusza żółto-brązowy, spód biały
- w dotyku, twardy, śliski
- smak grzybowy, a także gorczycy, cebuli i octu

5. Pochodzenie, opis, tradycja, historia

Kociewski borowik szlachetny w zalewie octowej wytwarzany jest w północno-wschodniej części województwa pomorskiego na Kociewiu.  Jego specyficzny smak jest wynikiem specjalnej receptury przyrządzania oraz odpowiednich proporcji i doboru składników. Przysmak ten stanowi wykwintną przystawkę do mięs i zakąsek.