1. Nazwa produktu:

Róża ucierana podkarpacka

2. Data wpisania na Listę Produktów Tradycyjnych:

4 maja 2007

3. Kategoria produktu:

Orzechy, nasiona, zboża, warzywa i owoce (przetworzone i nie)

4. Opis produktu:

- kolor różowy
- w dotyku lepkie
- smak róży

5. Pochodzenie, opis, tradycja, historia

Róża ucierana podkarpacka ma swoje korzenie sięgajace czasów przedwojennych, kiedy to zaczęto  uprawiać tam róże. Tradycja ucierania róż z cukrem przetrwała dzięki przekazom kolejnych pokoleń do dzisiaj. Utartą różę wkładało się do słoiczków i w ten sposób przechowywało. Można było je wykorzystać do nadziewania pączków, róż karnawałowych, lub do przyozdabiania ciast. Warunki klimatyczne tego rejonu sprzyjają hodowli róż.