1. Nazwa produktu:

Ser jabłeczny

2. Data wpisania na Listę Produktów Tradycyjnych:

15 lutego 2007

3. Kategoria produktu:

Orzechy, nasiona, zboża, warzywa i owoce (przetworzone i nie)

4. Opis produktu:

- kształt jednorodnej masy
- kolor ciemno-brązowy
- średnica ok. 14 cm, grubość ok. 3 cm
- w dotyku twarda, kleista masa
- smak słodki, zapach jabłkowo-goździkowo-pomarańczowy

5. Pochodzenie, opis, tradycja, historia

Ser jabłeczny to słodzony przetwór o dużej wartości odżywczej oraz duzej trwałości. Otrzymuje się go przez smażenie przecieru jabłkowego z miodem lub cukrem. Pomimo wprowadzanych ulepszeń w produkcji tychże serów, do dzisiaj przetrwały przepisy na przetwory owocowe według niezmiennych metod ich wytwarzania.