- kształt słoika - kolor szaro-biały, połyskujący, cienka warstwa galaretki ma kolor bursztynowy - waga ok 230 g - w dotyku tłusta, miękka i lepka - smak kiełbasy pasteryzowanej, smakiem i zpaachem podobna do konserwy,
5. Pochodzenie, opis, tradycja, historia
Biała kiełbasa w słoiku powstaje poprzez umieszczenie farszu mięsnego białej kiełbasy bezpośrednio w słoiku. Smak mięsa jest sepcyficzny ze względu użycie mięsa z uboju świń polskiej rasy "złotnickiej pstrej", uznanej w 1962 roku.