1. Nazwa produktu:

Szynka tradycyjna z Górna

2. Data wpisania na Listę Produktów Tradycyjnych:

8 stycznia 2008

3. Kategoria produktu:

Mięso świeże oraz produkty mięsne

4. Opis produktu:

- kształt szynki ręcznie formowanej
- kolor szara
- długość 25 cm, średnica 15 cm, waga 1,5 kg,
- w dotyku sprężysta
- smak szynki tradycyjnej

5. Pochodzenie, opis, tradycja, historia

Szynka tradycyjna z Górna ma korzenie wyrobu w końcach XIX wieku, kiedy to rozpoczęła się na podkarpaciu hodowla trzody przeznaczonej na mięso. Metody wytwarzania szynki tradycyjnej z Górna rozwijały się i były dopracowywane na podkarpackiej wsi. Swoje walory mięso to zawdzięcza tradycyjnie chowanej trzodzie oraz ekologicznym terenom chowu.