1. Nazwa produktu:

Domowy ser parzony z kminkiem

2. Data wpisania na Listę Produktów Tradycyjnych:

28 sierpnia 2006

3. Kategoria produktu:

Sery i inne produkty mleczne

4. Opis produktu:

- kształt prostokątny
- kolor żółty
- masa 200 g, 2 kg, 4 kg
- w dotyku miękki
- smak kminkowy

5. Pochodzenie, opis, tradycja, historia

Domowy ser parzony z kminkiem pochodzi z terenów opolskich, gdzie na początku wyrobem zajmowali się pasterze. Produkcja domowego sera parzonego z kminkiem rozpoczęła się w 1992 roku, wg instrukcji mleczarskich z 1979 roku.