1. Nazwa produktu:

Ser podlaski

2. Data wpisania na Listę Produktów Tradycyjnych:

06 stycznia 2006

3. Kategoria produktu:

Sery i inne produkty mleczne

4. Opis produktu:

- kształt prostopadłościanu,
- kolor kremowy
- masa 5-7 kg, wymiary 25x25x10 cm
- w dotyku miękki, elastyczny
- smak lagodny, kwaskowaty, posmak pasteryzacji

5. Pochodzenie, opis, tradycja, historia

Ser podlaski produkowany jest od 1968 roku w Filipowie, w obecnej chwili sposób wytwarzania nie zmienił się. Nie zawiera wielu środków dodatkowych, takich jak dodatki chemiczne.