1. Nazwa produktu:

Ser smażony

2. Data wpisania na Listę Produktów Tradycyjnych:

18 listopada 2005

3. Kategoria produktu:

Sery i inne produkty mleczne

4. Opis produktu:

- kształt zależny od opakowania
- kolor jasno-kremowy i żółty
- w dotyku elastyczny, plastyczny
- smak charakterystyczny dla smażonego sera

5. Pochodzenie, opis, tradycja, historia

Ser smażony wytwarzany był na początku głównie na terenie Wielkopolski Zachodniej z Równiną Nowotomyską oraz Wielkopolski Centralnej. Znany był również na terenach dolnego Śląska, Paluk, Pomorza. Ser smażony wytwarzany jest zgodnie z procedurą przekazywaną z pokolenia na pokolenie i cieszy się bardzo dobrą opinią w całej Polsce oraz zagranicą.