1. Nazwa produktu:

Ogórek kołobrzeski

2. Data wpisania na Listę Produktów Tradycyjnych:

24 maja 2006

3. Kategoria produktu:

Orzechy, nasiona, zboża, warzywa i owoce (przetworzone i nie)

4. Opis produktu:

- kształt owalny
- kolor zielony
- długość do 10 cm
- w dotyku jędrny
- smak mniej lub bardziej kwaśny, w zależności od czasu fermentacji

5. Pochodzenie, opis, tradycja, historia

Ogórek kołobrzeski wytwarzany jest od wieków z wykorzystaniem solanki kołobrzeskiej, czyli źródeł słonych, mających jednocześnie własności lecznicze. Sposób wytwarzania ogórkow kołobrzeskich przekazywany był z pokolenia na pokolenie drogą ustną i przetrwał do czasów teraźniejszych. Do ich wyrobu dodawane są czosnek chrzan i koper.