1. Nazwa produktu:

Chleb łęczycki żytni razowy pełnoziarnisty

2. Data wpisania na Listę Produktów Tradycyjnych:

26 października 2006

3. Kategoria produktu:

Wyroby piekarnicze i cukiernicze

4. Opis produktu:

- kształt formy
- kolor jasnobrązowy, złocisty
- w dotyku twardy, chrupiący
- smak chleba z dodatkem ziaren słonecznika i zbożowych

5. Pochodzenie, opis, tradycja, historia

Chleb wypiekany był domowym sposobem do czasu II wojny światowej. Obecnie niewiele gospodarstw prowadzi taką produkcję. Jednym z nilicznych jest gospodarstwo w Zawadzie Dolnej, które wypieka chleb łęczycki żytni razowy pełnoziarnisty, wykorzystując przy tym tradycyjne sposoby.