1. Nazwa produktu:

Chleb sędziszowski żytni

2. Data wpisania na Listę Produktów Tradycyjnych:

18 maja 2007

3. Kategoria produktu:

Wyroby piekarnicze i cukiernicze

4. Opis produktu:

- kształt okrągły, lekko spłaszczony, posiada odciski kosza wiklinowego
- kolor ciemnobrązowy
- w dotyku miękki, spręzysty
- smak lekko kwaśny, zapach siemienia lnianego oraz kminku

5. Pochodzenie, opis, tradycja, historia

Chleb sędziszowski żytni wyrabiany jest zgodnie z recepturą przekazywaną z pokolenia na pokolenie. Swój wyjątkowy smak zawdzięcza żytniemu zakwasowi peikarskiemu, na którym jest wytwarzany. Dzięki niemu też zachowuje świeżość przez długi czas.