1. Nazwa produktu:

Strudel (strucla)

2. Data wpisania na Listę Produktów Tradycyjnych:

24 kwietnia 2006

3. Kategoria produktu:

Wyroby piekarnicze i cukiernicze

4. Opis produktu:

- kształt wałka
- kolor brązowo-złocista
- w dotyku miękkie, sprężyste
- smak drożdżowego pieczywa

5. Pochodzenie, opis, tradycja, historia

Strudel (strucla) stanowi tradycyjny wypiek górali czadeckich. Były one wypiekane zazwyczaj w okresie świąt. Strudel to zawijane, podłużne pieczywo z nadzieniem maku lub jabłek, marmolady, sera.